Brandini – Barolo DOCG Meriame 2016
Brandini producerer vine, der er udtryk for området med fuld respekt for traditionerne i Lange, og kontrollerer alle trin i processen fra druer til vin omhyggeligt og kun med brug af de bedste teknologier. Alle valg der tages er for at sikre den højeste kvalitet fra vinmarken til vinen er i flasken
Klassifikation: DOCG Single Vineyard Meriame, Serralunga d’Alba
Barolo Meriame er Serralunga d’Alba, det er kraft, det er struktur. Udtrykket af et historisk perfekt land til dyrkning af Nebbiolo. Absolut en vin der kan gemmes i lang for at dæmpe de mere strenge toen og træk denne vin har som unge. Der produceres kun 1000 flasker af denne unique vin, det er en lille skat, som Brandini er stolte af at producere.
Fremstilling: Temperaturreguleret fermentering i rustfrit ståltanke med maceration med skindet i 4 uger og hyppig over pumpning. Modet i store eg tønder (10 hl) i 30 måneder efterfulgt af 6-8 måneder i flaske.
Druesammensætning: Nebbiolo 100 %
Alkohol: 14,5 %
Udseende: Lys teglrød
Duft: Åbner sig efter en kort ventilations og frigiver noter af læder og eukalyptus sammen med krydredet og balsamisk toner.
Smag: Opfattelsen af tanninerne er bred, men ikke aggressiv, med en velreguleret struktur og harmoni. En super Barolo.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.