Brandini – Barolo DOCG Cerretta 2016
Brandini producerer vine, der er udtryk for området med fuld respekt for traditionerne i Lange, og kontrollerer alle trin i processen fra druer til vin omhyggeligt og kun med brug af de bedste teknologier. Alle valg der tages er for at sikre den højeste kvalitet fra vinmarken til vinen er i flasken.
Klassifikation: DOCG Single Vineyard Cerretta, Serralunga d’Alba
Cerretta Cru er Brandinis andet udtryk for Serralunga d’Alba. Vinmarken vokser højt på bakkerne, med krop og elegance. Aromaerne og smagen er mere koncentreret, men med flotte finesser. En perfekt Barolo for dem der elsker strukturen, med en blid tannin.
Fremstilling: Temperaturreguleret fermentering i rustfrit ståltanke med maceration med skindet i 4 uger og hyppig over pumpning. Modet i store eg tønder (20-60 hl) i 30 måneder efterfulgt af 6-8 måneder i flaske.
Druesammensætning: Nebbiolo 100 %
Alkohol: 14,5 %
Udseende: Lys teglrød
Duft: I næsen viser der sig selv allerede i den uge vin et spektrum af noter lige fra eukalyptus til sød tobak til små røde frugter.
Smag: Dyb med flere facetteret, silkeagtig og beslutsomme tanniner. Frisk, vedholdende og elegant Barolo.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.