Armilla – Rosso di Montalcino 2018
Klassifikation: Rosso di Montalcino DOCG
Rosso di Montalcino ligger 10 måneder på 25 Hl Slavonsk eg. Denne vin smager fremragende allerede nu, men vil udvikle sig over de næste par år og har potential til at ligger i mange år. Stor Rosso di Montalcino med meget stor frugt, fylde og intensitet.
Vinmarken hvorfra druerne til Rosso di Montalcino Armilla kommer, er på 1 hektar og den blev tilplantet i 1998 og 2001. Jorden består hovedsageligt af ler- og kalkholdig med mergel og tuf. Høsten foregår manuelt med omhyggelig udvælgelse af de sunde drue klaser, der straks bringes til vingården hvor sorteres inden druerne presse forsigtigt så mosten langsomt presses ud af druerne. Herefter gæres mosten i åben cement tank efter Toskansk tradition.
Druesammensætning: Sangiovese Grosso
Alkohol: 14 %
Udseende: Intens rubin dyb rød
Duft: Frugtagtig med toner af blomme, kaffe og vanilje
Smag: En stor krop med modne tannier og en balance mellem syre og frugt. Lang eftersmag.
Produktion: 1500 flasker
