Klassifikation: Toscana IGT
Vinmarker er placeret i 200 m. højde ved byen Montespertoli nær Firenze. Markerne består af god sand- og lerholdigjord.
For at sikre den høj kvalitet grønt høstes 1 gang inden den endelig høst. Denne grønt høst og den endelig høst foregår manuelt med omhyggelig udvælgelse af de sunde drue klaser, der straks bringes til vingården hvor de afkøles og sorteres inden druerne over 2 timer presse forsigtigt så mosten langsomt presses ud af druerne. Herefter gæres mosten i temperatur kontrolleret rustfriståltanke med den traditionelle procedure med overpumpning. Skindet skilles fra mosten efter maks. 24 timer. Efter endt gæring lagres vinen i 20 – 30 dage på flaske før salg.
Druesammensætning: Sangiovese 100 %
Alkohol: 12 %
Udseende: lys rød til pink
Duft: Duft af modne røde bær som hindbær, kirsebær og jordbær efterfulgt af dufte af krydderier.
Smag: Frisk og behageligt frugtagtig
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.