Brandini – Barolo DOCG R56 cru 2016
Brandini producerer vine, der er udtryk for området med fuld respekt for traditionerne i Lange, og kontrollerer alle trin i processen fra druer til vin omhyggeligt og kun med brug af de bedste teknologier. Alle valg der tages er for at sikre den højeste kvalitet fra vinmarken til vinen er i flasken.
Klassifikation: DOCG
R56 er vores udtryk, det er Brandini. Det er født fra cru marken, der omgiver vores kælder, det er resultatet af et unikt mikroklima dannet af højde, ventilation, ler og sandjord og en vigtig reduktion af druer. Den går kun i store tønder for at opretholde alle disse karakteristika intakt fra drueklase til glasset
Fremstilling: Temperaturreguleret fermentering i rustfrit ståltanke med maceration med skindet i 4 uger og hyppig over pumpning. Modet i store eg tønder (20-60 hl) i 30 måneder efterfulgt af 6-8 måneder i flaske.
Druesammensætning: Nebbiolo 100 %
Alkohol: 14 %
Udseende: Lys teglrød
Duft: Intens og fyldig med strejf af frugt og rose
Smag: Dyb med flere facetteret, silkeagtig og beslutsomme tanniner. Frisk, vedholdende og elegant Barolo.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.